Lorsque nous mangeons de la viande, du poisson ou que nous buvons du lait, faisons-nous le lien avec la destruction de la for\u00eat amazonienne et des esp\u00e8ces animales, le d\u00e9veloppement dramatique des maladies chroniques (cardiovasculaires, cancers, etc.) ou avec le r\u00e9chauffement climatique ? Non, bien s\u00fbr. Pourtant, nous sommes tous plus ou moins conscients que nos choix alimentaires ont une influence directe sur notre sant\u00e9 et sur notre environnement. Pourquoi alors nous est-il si difficile de modifier nos habitudes, quand bien m\u00eame nous comprenons que nous devrions le faire ? S’appuyant sur de nombreuses \u00e9tudes r\u00e9centes, ce livre nous donne les cl\u00e9s pour comprendre comment la production alimentaire industrielle fond\u00e9e sur les prot\u00e9ines animales est en train de d\u00e9truire \u00e0 petit feu notre avenir et celui de notre plan\u00e8te. N’attendons pas qu’il soit trop tard. Nous pouvons tous agir concr\u00e8tement, dans notre vie quotidienne et \u00e0 notre \u00e9chelle. Ce livre nous en donne l’envie et les moyens.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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