Unreasonable Hospitality The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect est un livre de Will Guidara, ancien responsable de l'Eleven Madison Park à New York. Il explique comment transformer chaque transaction ordinaire en expérience mémorable grâce à une hospitalité généreuse et inattendue, applicable à tous les secteurs.

État et détails de cet exemplaire

The must-read New York Times bestseller that's redefining hospitality and inspiring readers in every industry.

- Featured in FX's The Bear and Showtime's Billions
- JP Morgan NextList Pick

Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling two-star brasserie that had never quite lived up to its majestic room. Eleven years later, EMP was named the best restaurant in the world.

How did Guidara pull off this unprecedented transformation? Radical reinvention, a true partnership between the kitchen and the dining room—and memorable, over-the-top, bespoke hospitality. Guidara’s team surprised a family who had never seen snow with a magical sledding trip to Central Park after their dinner; they filled a private dining room with sand, complete with mai-tais and beach chairs, to console a couple with a cancelled vacation. And his hospitality extended beyond those dining at the restaurant to his own team, who learned to deliver praise and criticism with intention; why the answer to some of the most pernicious business dilemmas is to give more—not less; and the magic that can happen when a busser starts thinking like an owner.

Today, every business can choose to be a hospitality business—and we can all transform ordinary transactions into extraordinary experiences. Featuring sparkling stories of his journey through restaurants, with the industry’s most famous players like Daniel Boulud and Danny Meyer, Guidara urges us all to find the magic in what we do—for ourselves, the people we work with, and the people we serve.

Résumé de Unreasonable Hospitality The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect

Will Guidara prend la tête à vingt-six ans d'Eleven Madison Park, un restaurant new-yorkais en difficulté qui n'avait jamais pleinement répondu à la promesse de sa salle majestueuse. Onze ans plus tard, le restaurant est élu meilleur restaurant du monde. Dans ce livre, il raconte cette transformation : une réinvention radicale, un véritable partenariat entre la cuisine et la salle, et une hospitalité sur mesure et spectaculaire. L'auteur évoque une famille qui découvre la neige grâce à une balade en luge à Central Park après le dîner, ou un couple privé de vacances consolé dans une salle remplie de sable. Il explique aussi pourquoi donner davantage, plutôt que moins, peut répondre à certains dilemmes professionnels, et invite chacun à transformer les transactions ordinaires en expériences extraordinaires.

À propos de Will Guidara

Will Guidara a rejoint Eleven Madison Park à vingt-six ans et a dirigé le restaurant aux côtés du chef Daniel Humm. Sous leur direction, l'établissement new-yorkais a été désigné meilleur restaurant du monde en 2017. Figure reconnue de l'hospitalité, il a quitté le restaurant en 2019. Son livre Unreasonable Hospitality est devenu un best-seller du New York Times.

Tous les livres de Will Guidara

بطاقة الكتاب

• Titre : Unreasonable Hospitality The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect
• Auteur : Will Guidara
• Éditeur : Penguin
• Catégorie : Management & leadership
• Langue : Anglais

Acheter Unreasonable Hospitality The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect d'occasion en Tunisie

Vous cherchez Unreasonable Hospitality The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect ? Cet exemplaire d'occasion est disponible sur Ktebi Ktebek, la première marketplace circulaire du livre de seconde main en Tunisie. Commandez-le en ligne et faites-vous livrer partout en Tunisie. Acheter d'occasion, c'est donner une seconde vie à un livre tout en lisant à petit prix. Découvrez d'autres livres dans la catégorie Management & leadership.