Une gourmandise est un roman de Muriel Barbery consacré à un grand critique culinaire qui, à l'approche de la mort, part à la recherche d'une saveur d'enfance. Ce livre d'occasion, en édition Folio, mêle mémoire, gastronomie et réflexion sur le temps qui passe, pour les lecteurs de romans psychologiques et de société.

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Une gourmandise

C’est le plus grand critique culinaire du monde, le Pape de la gastronomie, le Messie des agapes somptueuses. Demain, il va mourir. Il le sait et il n'en a cure : aux portes de la mort, il est en quête d'une saveur qui lui trotte dans le cœur, une saveur d'enfance ou d'adolescence, un mets originel et merveilleux dont il pressent qu'il vaut bien plus que tous ses festins de gourmet accompli.
Alors il se souvient. Silencieusement, parfois frénétiquement, il vogue au gré des méandres de sa mémoire gustative, il plonge dans les cocottes de son enfance, il en arpente les plages et les potagers, entre campagne et parfums, odeurs et saveurs, fragrances, fumets, gibiers, viandes, poissons et premiers alcools. Il se souvient - et il ne trouve pas. Pas encore.

Résumé de Une gourmandise

Une gourmandise met en scène le plus grand critique culinaire du monde, surnommé le Pape de la gastronomie, qui sait qu'il va mourir et s'en soucie peu. Aux portes de la mort, il est en quête d'une saveur qui lui trotte dans le cœur, une saveur d'enfance ou d'adolescence, un mets originel dont il pressent qu'il vaut bien plus que tous ses festins de gourmet accompli. Silencieusement, parfois frénétiquement, il se souvient. Sa mémoire gustative le ramène vers les cocottes de son enfance, les plages et les potagers de la campagne, entre parfums, fumets, gibiers, poissons et premiers alcools. Il se souvient, mais ne trouve pas encore.

À propos de MURIEL BARBERY

Muriel Barbery est une romancière française née en 1969, ancienne professeure de philosophie. Elle connaît un succès international avec L'Élégance du hérisson (2006), best-seller traduit dans de nombreux pays. Ses romans explorent souvent la solitude, la culture et le regard porté sur le monde. Avec Une gourmandise, elle fait de la gastronomie le fil conducteur d'une quête intime.

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Fiche du livre

• Titre : Une gourmandise
• Auteur : MURIEL BARBERY
• Éditeur : Folio
• Catégorie : Romans psychologiques & de société
• Langue : Français

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